Toores dokolaad

Ðokolaad on kondiitritoode, mis on väga populaarne kogu maailmas. Kuigi enamik maailma püüab olla dieedil, ostavad kõik ðokolaadi. Seejärel arvutatakse see kakaodest, kakaovõid ja ka lisameetmetest, mida ta peab ðokolaadi magusaks muutmise ülesandeks.

Ðokolaadi ajaluguTõeline ðokolaad, sest see ei ole üldse magus - see sisaldab suhkrut, mis magustab seda. Esimesed ðokolaadid valmistati Saksamaal üheksateistkümnenda sajandi järgmisel poolel. Saksamaa ja Austria on praegu ðokolaadi tõelised kuningriigid. Nendes kuningriikides on võimalik täita kõiki kondiitritöid, kus pakutakse ðokolaadi olemasolu nii kõrgelt luksuslikes vormides.

Ðokolaadi vormidÐokolaadi võib leida graanulite kujul, piima konstrueerimisel või vedelikus, samuti traditsiooniliselt plaatide teadvustamisel.Ðokolaadi tootmiseks on vaja spetsiaalset tüüpi masinat. Ðokolaadi tootmine on väga oluline masin, mistõttu see tegevus antakse edasi inimestele, kellel on reisi jaoks suured rahalised vahendid. Ðokolaadi tootmise alustamise probleem on täiesti tooraine saamine - selle saamiseks tuleb minna Lõuna-Ameerikasse.

Ðokolaadi tüübidÐokolaaditüüpe on mitu. Äärmiselt oluline ja tundlik on piimakook, mis sisaldab lisaks kakaole ja kakaovõile ka piima, piimapulbrit ja vanilli. Sellises ðokolaadis ei ole kakao enda koostis nii, et see peaks olema alla 50%. Valgel ðokolaadil ei ole kakaopulbrit. Kartuliga ðokolaadil on vaid vanilje vastupidi, kuid iseenesest.Ðokolaad ei ole ðokolaaditaolised tooted, mille kakaosisaldus ei ületa 7% toote kogumassist. Peate oma viimaseid nõuandeid ostmisel sihtima.