Sokolaadiga ipla koogis

Šokolaad on üks nähtavamaid hõrgutisi. See leiab köögis mitmesuguseid kasutusvõimalusi, see koosneb paljudest võimalustest. Peaaegu kõikides kauplustes saate šokolaaditooteid erinevates vormides. Piim ja mõru šokolaad on ka lihtsad.Šokolaadi tootmine on üsna keeruline protsess. Selle saamise esimene tase on kakaoubade naha puhastamine. Siis sõltub teravilja kuumtöötlus, mille käigus ta jätab bakterid ilma. Järgmine samm on röstitud tuuma allutamine niinimetatud lööklainele, teisisõnu purustamisele. Puru jahvatatakse, samal ajal kui selle protsessi lõpus moodustub kakaoliin. Siis doseeritakse faktid õigesti, millise materjali saamiseks need valitakse. Viljaliha jahvatatakse väga automaatselt. Pärast nende protsesside ületamist loob see lõtva vormi, mida nimetatakse pulbriks. Seda nimetatakse nõtkumisprotsesside abil. Šokolaadi valmistamiseks on soovitatav kasutada sobivaid masinaid. Kakaomassi purustamiseks mängitakse kahe- ja viiekulmset veskit. Koonusteks nimetatud masinaid kasutatakse šokolaadi valmistamise esimeses etapis. Koonusprotsessid kanduvad üle ka kuumusse ja märjaks. Kuuma jahvatusprotsess on šokolaadi tootmise põhietapp. Tootmise viimane etapp viiakse läbi nõusse, mida nimetatakse teritajaks. Selle töötlemine seisneb kakaovõi lagundamises madalaimate mõõtmetega kristallideks. Tänu sellele omandab šokolaad oma maitse ja erakordse läike.